Muestra Gastronómica “Los Secretos de La Isla Baja”, del 1 al 15 de febrero en catorce restaurantes de Buenavista, Los Silos, El Tanque y Garachico, donde podrás degustar nuestra gastronomía a un precio especial de 12 € que incluye menú de dos platos y postre.
Los Menú incluyen productos de nuestra tierra como el queso, la miel y las papas, además habrá actividades paralelas con la jornada de puertas abiertas en el Ecomuseo de El Tanque, cursos de tapas, repostería entre otros. Acude y disfruta de la mejor gastronomía.
Lista de los catorce restaurantes:
Buenavista
1. Restaurante Brisas de Teno.
Dirección: Ctra. Gral. Buenavista-Icod, nº5.
Tfno.: 922 84 07 35
Horario de menú: 12:00 a 23:00 horas, cerrado los martes.
Menú:
Primer Plato: Queso asado con salsa de arándanos, gofio y miel.
Segundo Plato: Bacalao encebollado acompañado con papas.
Postre: Quesillo con nata y caramelo.
2. Pizzería-Restaurante Alkabú
Dirección: Avenida Juan Méndez el Viejo, nº20.
Tfno.:922 12 75 10
Horario del menú: 13:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 20:30 horas, cerrado los lunes por la tarde y los martes.
Menú:
Primer Plato: Gofio amasado con queso blanco de Teno, dulce de membrillo y miel de palma.
Segundo Plato: Costillas con piñas y papas.
Postre: Surtido de postres canarios.
3. Restaurante La Cabaña
Dirección: C/ El Puerto, 26
Tfno.: 922 12 79 22 / 922 12 70 50
Horario del menú: todo el día; días de cierre los domingos y martes por la noche y miércoles todo el día.
Menú:
Primer Plato: Potaje de coles con trigo, acompañada con tacos de queso y gofio.
Segundo Plato: Pescado arreglado en escabeche con papas antiguas.
Postre: Postre de piña con miel.
4. Restaurante Burga2
Dirección: Ctra. Gral. Buenavista-Punta de Teno, 1
Tfno.: 922 12 76 81
Horario del menú: todo el día.
Menú:
Primer Plato: Timbal de papa antigua con burgados al aceite de aceitunas negras y vinagre de Modéna.
Segundo Plato: Tasita de potaje de berros con queso o blanco de Teno y perlas de maíz (cortesía de la casa). Lomitos de sardinas cocidos al vino blanco con velouté a la pimienta rosada, lapas de la zona y rodaja de gofio amasado el estilo “Punta Negra”.
Postre: “Las Arenas” con miel.
5. Tasca Mar y Luna
Dirección: Camino San Juan de Taco, 7. Las Canteras.
Tfno.: 626 27 29 23
Horario del menú: todo el día; días de cierre lunes y martes.
Menú:
Primer Plato: Crema de verduras con viruta de queso tierno.
Segundo Plato: Bacalao confitado al aroma de cilantro con “papas de mi madre” y gofio.
Postre: Huevos moles.
6. Bodegón el Patamero
Dirección: C/ Lomo Olivera, 22. Las Lagunetas
Tfno.: 922 12 78 27
Horario del menú: todo el día excepto sábados y domingos (sólo cena), y lunes 14/02/2010 (sólo almuerzo)
Menú:
Primer Plato: Pescado troceado con pimientos y papa antigua.
Segundo Plato: Medallones de solomillo de cerdo con salsa de miel.
Postre: Copa de moracon queso tierno.
7. Restaurante Mesón del Norte
Dirección: Ctra. Gral. Buenavista-Masca, 1. Las Portelas
Tfno.: 922 12 80 49
Horario del menú: todo el día, excepto domingos (sólo cena), cerrados los lunes.
Menú:
Primer Plato: Crema de berros con picatostes crujientes de queso duro.
Segundo Plato: Atún encebollado con papas negras.
Postres: Bombón de miel y galletas María.
Los Silos
8. Tasca el Mocán
Dirección: Ctra. El Puertito, 79
Tfno.: 922 84 13 58
Horario del menú: De martes a sábado de 19:30 a 23:00 y domingo de 12:30 a 16:00 horas, días de cierre domingos tarde y lunes.
Menú:
Primer Plato: Ensalada de queso ahumado con vinagreta de frutos secos.
Segundo Plato: Tartar tibio de papas con costillas y millo.
Postre: Helado de queso fresco con pimienta rosada y miel de palma.
9. Restaurante el Patio de Interián
Dirección: C/Miraflores, 9. La Caleta de Interián.
Tfno.: 922 84 18 86
Horario del menú: de martes a jueves de 12:00 a 23:00, viernes y sábados de 12:00 a 18:00, días de cierre lunes y domingos por la noche.
Menú:
Primer Plato: Ensalada de queso ahumado con vinagreta de frutos secos.
Segundo Plato: Tartar tibio de papas con costillas y millo.
Postre: Helado de queso fresco pimienta rosada y miel de palma.
10. Restaurante Camello Center
Dirección: Ctra. TF-82, Km. 10.200
Tfno.: 922 13 61 91
Horario del menú: todo el día (de 12:00 a 16:00).
Menú:
Primer Plato: Rancho Canario.
Segundo Plato: Pollo en salmorejo con papas arrugadas.
Postre: Gofio con miel.
11. Restaurante la Llovizna
Dirección: Avda. Principe de España, 4.
Tfno.: 922 13 68 00
Horario del menú: todo el día (de 12:00 a 23:00), días de cierre jueves.
Menú:
Primer Plato: Queso Blanco de Teno con miel.
Segundo Plato: Filete de Abadejo fresco de la casa con papas bonitas o negras.
Postre: Quesillo de la casa con miel.
Garachico
12. Restaurante Ardeola
Dirección: Avda. República de Venezuela.
Tfno.: 629 08 47 53
Horario del menú: martes, miércoles y jueves de 12:00 a 16:00, viernes y sábado de 12:00a 16:00 y de 19:00 a 23:00, días de cierre domingos noche y lunes.
Menú:
Primer Plato: Ensalada de papa negra con atún confitado y vinagreta de miel y sésamo.
Segundo Plato: Arroz meloso de berros y gambas con queso de Teno.
Postre: Crema de quesillo caramelizada.
13. Restaurante la Quinta Roja
Dirección: Glorieta San Francisco, s/n
Tfno.: 922 13 33 77
Horario del menú: todo el día de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas.
Menú:
Primer Plato: Ensalada de brotes tiernos con fruta y vinagreta de miel de flores.
Segundo Plato: Tacos de papas bonitas negras con medallón de solomillo de cerdo y salsa de gofio de El Palmar.
Postre: Milhojas de queso fresco y membrillo con gelatina de miel.
14. Lagar de Julio
Dirección: Plaza Juan González de la Torre, 7.
Tfno.: 922 83 04 17/ 676 63 08 26
Horario del menú: todo el día (miércoles y jueves de 19:00 a 23:00; viernes, sábado y domingo de 13:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas)
Menú:
Primer Plato: Ensalada de berros con queso fresco de Teno y vinagreta de flores del mismo lugar.
Segundo Plato: Atún confitado con papa antigua y crema de azafrán.
Postre: Mouse de gofio con miel y requesón.
Actividades Paralelas:
-Viernes 4 de febrero de 2011
Jornadas de Puertas abiertas en el Ecomuseo de El Tanque
(visita guiadas)
Horario: de 10:00 a 13:00 horas.
Lugar: San José de los Llanos- El Tanque.
-Domingo 6 de febrero de 2011
Showcooking a cargo de D. Pedro Rodríguez Dios
(Restaurante la Gañanía)
Horario: De 10:30 a 13:30 horas.
Lugar: Mercadillo de El Palmar- Buenavista.
Durante el acto Actuación Folklórica
Muestra de Papa Antigua a cargo del CCBAD
Horario: de 10:30a 13:30 horas.
Lugar: Mercadillo de El Palmar- Buenavista.
-Martes 8 de febrero de 2011
Curso sobre los diez defectos básicos en la hostelería a cargo de D. Javier Mengual
Horario: de 10:00 a 13:00 horas.
Lugar: Sala Daute- Antiguo Convento de San Francisco- Garachico
-Jueves 10 de febrero de 2011
Visita guiada al obrador de El Aderno
Horario: de 10:00 a 12:00 horas.
Lugar: Buenavista
-Viernes 11 de febrero de 2011
Curso de postres individuales y tartas a cargo de D. Teobaldo Méndez
(Pastelería el Aderno)
Horario: de 16:00 a 19:00 horas.
Lugar Buenavista
-Sábado 12 de febrero de 2011
Curso de bombones y chocolates a cargo de D. Teobaldo Méndez
(Pastelería el Aderno)
Horario: de 16:00 a 19:00 horas.
Lugar: Buenavista
-Domingo 13 de febrero de 2011
Curso de elaboración de tapas a cargo de D. Armando Saldaña, ganador de dicho concurso en Madrid Fusión 2010.
Horario: De 10:00 a 13:00 horas.
Lugar: Antiguo Convento de San Sebastián -Los Silos.
A su finalización Actuación Folklórica.
Para más información consulta el programa.
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