19:30 h Cena de Duelo en la que se podrá degustar de platos de la gastronomía típica canaria y vino
21:00 h Salida de la comitiva fúnebre desde la capilla ardiente ubicada en la Calle Nicolás de Ponte, y que recorrerá varias calles del casco hasta llegar a la explanada del muelle donde tendrá lugar la lectura de las letanías
Quema de Don Sansusino y tradicional pésame, tradición que se remonta a los anales históricos del municipio y que congrega, cada año, a cientos de carnavaleros en la Plaza de la Libertad del municipio Garachiquense.
A continuación tendrá lugar el esperado Concurso de Miss Sansusino 2011, en el que vecinos y visitantes participan en la elección de las viudas del carnaval.
Una vez finalizado el espectáculo, tendrá lugar el baile de Sansusino en la Plaza de la Libertad que contará con música disco hasta que el cuerpo, cansado por el pesar de tan ansiada pérdida, aguante.
Reseña Histórica
“Don Sansusino” es para los Garachiquenses el tradicional entierro de la sardina, un pez transformado en muñeco que recuerda al peje de Lirio-Ferro, conocido vulgarmente como Susino, proveniente de los barcos que llegaban a Garachico desde Madeira y Azores entre los años de 1591 hasta 1594, y cuyo sabor no gozaba del aprecio popular.
