Garachico se convierte en ‘Paisaje Gastronómico’ con productos locales desde este jueves hasta el domingo

 

La cita gastronómica Paisaje Gastronómico, cumplirá esta semana se séptima edición en Garachico. Su objetivo principal es promocionar la buena gastronomía que utiliza productos naturales de la isla para su elaboración, a la vez que consolidad a Tenerife como destino gastronómico.La nueva convocatoria se presentó ante los medios de comunicación con la presencia del consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; Jesús Morales, consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife; Elvis de León, concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Garachico, y Ángel Muñoz, coordinador de Paisaje Gastronómico.

Quintero destacó que se trata de un evento que “ya es adulto por sus siete ediciones y del que puedo dar fe que promociona de buena manera la gastronomía de Canarias”. Todos los asistentes coincidieron en que el archipiélago se está posicionando como destino turístico gastronómico. Morales recordó los esfuerzos de la institución insular por realzar los productos de Tenerife y fruto de ello es la colaboración en la cita.

La edil garachiquense habló de la “fuerte apuesta cultural que se ha hecho desde hace siete años. Seguiremos en esa línea ya que estos eventos repercuten en muchos aspectos del municipio”.

A su vez, el coordinador del evento culinario, Ángel Muñoz, desgranó de manera genérica la programación destacando las exhibiciones de los tres cocineros de esta edición y el certamen de tapas de Canarias.

El evento valorará el producto de las islas del 20 al 23 de septiembre con una amplia programación que combinará la formación, el cine, la alta gastronomía y las tapas.

El plato principal serán las exhibiciones gastronómicas de tres chefs: el portugués Kiko Martins, el gallego Javier Freijeiro y el canario Safe Cruz.

Canarias en forma de tapa

El sábado 22 se celebrará el VII Certamen de Tapas de Canarias. La glorieta de San Francisco acogerá la degustación de las tapas procedentes de todas las islas. Será a las 21.00.

Este año se ha incorporado la isla de La Graciosa, una novedad que aportará una tapa más al menú de la noche de la gastronomía de Canarias.

Los tiques de las tapas se podrán adquirir de manera anticipada. El precio de las tapas es de dos euros cada una. La venta será de todo el pack de las ocho tapas por anticipado.

Durante la noche, se escogerá la mejor tapa de Canarias por un jurado especialista y también el público podrá elegir la que considera la mejor de la noche.

El resto del menú

Tenerife Gastro Experience se presentará el jueves 20 a las 11.00 con diversas ponencias sobre aceite, judías y gofio. Será en el antiguo convento de San Francisco.

La formación tendrá su espacio en la séptima edición de Paisaje Gastronómico con el tercer concurso de alumnado de Hostelería Paisaje Gastronómico. Este encuentro concentrará a varios centros educativos de Tenerife, donde se demostrarán las dotes de los futuros cocineros de la tierra. Será en la plaza de La Libertad a las 9.00 del viernes 21 de septiembre.

Habrá tiempo para el cine: el viernes 21, a las 21.00, el antiguo convento de San Francisco se convertirá en un improvisado cine-comedor para disfrutar de la película Constructing Albert. El cine se acompañará de un menú degustación.

El sábado 22, a partir de las 19.00, se podrá disfrutar de una exhibición de GMR Canarias con una cata de cervezas. Será en la plaza de La Libertad.

Fuente (eldiario.es)

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